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Desde la llegada del otoño, cuando empieza la recolección, hasta finales de invierno, la castaña es uno de los frutos secos más consumidos en los países mediterráneos, por encima incluso de las almendras. En España, [Leer más…]

Antonio Manuel Peña García, Universidad de Granada “La luz en las vidrieras celestiales tenía la fragancia de las rosas, y mi alma fue toda en aquella gracia como en un huerto sagrado… Amé la luz [Leer más…]

Antonio Fernández Vicente, Universidad de Castilla-La Mancha Creía el poeta y filósofo italiano Giacomo Leopardi que nuestro destino es ser infelices. Contra el pensamiento positivo y optimista, leer al poeta romántico implica cuestionar los lugares [Leer más…]

María del Carmen Alarcón del Amo, Universidad de MurciaPara las empresas exportadoras siempre ha sido esencial conectar con clientes en otros países. La ventaja es que hoy en día cuentan con las redes sociales, que [Leer más…]

José Javier Salas González, Universidad Católica Andrés BelloEstudios recientes establecen en un 1 % la prevalencia de niños con autismo en todo el mundo, en algunos países no existen estadísticas confiables y en otros, como EE [Leer más…]

Aunque estamos en una época de inflación general alimentaria, es especialmente notable el aumento de precio del aceite de oliva virgen extra. Una botella de litro de este producto ha sufrido un incremento del 100 % [Leer más…]

Ayudar sin esperar nada a cambio: ¿cuándo comenzó el altruismo humano? sukra13/Shutterstock Mercedes Conde-Valverde, Universidad de Alcalá Una de las cuestiones de mayor interés en el campo de la evolución humana es la dispensa de cuidados [Leer más…]